Elit Sütlü Parça Çikolata – Klasik 3 KG
Elit Sütlü Parça Çikolata – Klasik 3 KG
₺755,00
Çikolatalı tatlı ve pastalarda kullanıma uygun kalıp çikolata.
Stokta yok
Açıklama
Kuvertür çikolata, çikolatalı tatlıların yapımında sık kullanılan kakao türevidir. Kaplamalarda, kaplama soslarının hazırlanmasında ve çikolatalı ürünlerin hazırlanmasında kullanılmaktadır. Fildişi(sütlü), bitter (çikolatalı), meyveli, beyaz kaplamalık olarak çeşitleri bulunmaktadır.
Kakao Oranı : %55
Kullanım şekli: Kuvertür, 40-45 °C sıcaklıkta eritilir. Tekrar 25 °C civarı sıcaklığa düşürmek (temperleme) suretiyle istenilen kalıplara dökülerek muhtelif pastacılık ürünlerinde kullanıldığı gibi süslemede de kullanılması mümkündür. Temperleme işlemi yapılmadan kalıba dökülen çikolatalar kalıba yapışır kalır, ayrıca renginde soluk, beyaz dalgalanmalar olur.
İlgili Ürünler
-
₺265,00Devamını oku
-
- Hızlı Görünüm
Ovalette Ganaj Frambuaz Aromalı 1.5 KG
Ovalette Ganaj Frambuaz Aromalı 1.5 KG
₺265,00
Çikolatalı tatlılar ve pastalar için kullanılan kazımalık kokolin.
-
₺265,00Devamını oku
-
-
₺325,00Sepete Ekle
-
- Hızlı Görünüm
Ovalette Beyaz Konfiseri Kokolin-Eko 2.5 KG
Ovalette Beyaz Konfiseri Kokolin-Eko 2.5 KG
₺325,00
Çikolatalı tatlılar ve pastalar için kullanılan kakao ürünü.
-
₺325,00Sepete Ekle
-
-
₺355,00Devamını oku
-
- Hızlı Görünüm
Elit Sütlü Kuvertür Çikolata 2,5 KG
Elit Sütlü Kuvertür Çikolata 2,5 KG
₺355,00
Çikolatalı tatlı ve pastalarda kullanıma uygun kalıp çikolata.
-
₺355,00Devamını oku
-
-
₺295,00Devamını oku
-
- Hızlı Görünüm
Ovalette Bitter Konfiseri Kokolin-Eko 2.5 KG
Ovalette Bitter Konfiseri Kokolin-Eko 2.5 KG
₺295,00
Çikolatalı tatlılar ve pastalar için kullanılan kakao ürünü.
-
₺295,00Devamını oku
-
-
₺164,00Sepete Ekle
-
- Hızlı Görünüm
Toz Kakao 1 KG
Toz Kakao 1 KG
₺164,00
Pasta ve çeşitli tatlı tariflerinde kullanıma uygun, toz kakao.
-
₺164,00Sepete Ekle
-
-
₺197,00Devamını oku
-
- Hızlı Görünüm
Elit Fildişi Konfiseri Çikolata 2,5 KG
Elit Fildişi Konfiseri Çikolata 2,5 KG
₺197,00
Çikolatalı tatlı ve pastalarda kullanıma uygun kalıp çikolata.
-
₺197,00Devamını oku
-
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.