Kullanım Alanları : Pastacılık sektöründe, pasta, turta, dondurma, kek, meyve salataları ve tatlılarda dekor ve kaplama amaçlı kullanılır.

 

Ürün Özellikleri : Tamamen bitkisel olup hayvansal katkı içermez. Üzerine tatbik edilen ürünün daha parlak ve güzel görünmesini sağlar. Tadı ve kokusu ile gerçek karamele özdeştir. 20-22 derece ortam sıcaklığında direkt olarak veya mevsim şartlarına göre % 10 su katılarak  spatula veya fırça yardımı ile tatbik edilir. Kullanılan ürünün lezzetini ve albenisini artırır. Ürünün buzdolabında kurumasını önler, tazeliğini korur.