Fıstık olgunlaştıktan sonra hasat edilen fıstığın sert kabuğunun ayrıştırılması ile elde edilen fıstıktır.

Çeşitli kurabiye ve hamur işlerinde kullanılmak üzere, soyulmuş kullanıma hazır ay çekirdeği.

Bademlerin dış kabuklarının soyularak kavrulmasıyla elde edilen yemesi oldukça lezzetli kuruyemiş türüdür.

Tüm tatlı, pasta ve dondurma ürünlerinde kullanılmak üzere hazırlanmış doğranmış fıstık içi.